Doradztwo hotelowe

Doradztwo hotelowe jest jednym z obszarów mojej specjalizacji. Moja wiedza i doświadczenie pozwalają mi zapewnić kompleksowe wsparcie dla właścicieli hotelu, inwestorów, centrum konferencyjnego czy apartamentów. Zapraszam do współpracy. 

beata-rakszawski

Beata Rakszawski
Doradca hotelowy

Zakres usług

Nowe inwestycje

Istniejące hotele

Przekształcenia hoteli

Nieruchomości mixed-use

Kompleksowe doradztwo dla hotelarzy i inwestorów

Wiem, że każdy projekt jest inny i wymaga indywidualnego podejścia. Zrozumienie potrzeb inwestorów i kadry zarządzającej, oczekiwań docelowych gości, lokalnego rynku, zmierzenie się z trudnościami w pozyskaniu lub utrzymaniu kluczowej kadry – to wszystko pozwala mi nie tylko odbyć owocne konsultacje, ale również wykrzesać potencjał z każdego hotelu.

Jako ekspert w branży hotelarsko-gastronomicznej oferuję profesjonalne usługi doradcze w dowolnej lokalizacji obiektu hotelowego (zarówno w Polsce, jak i poza jej granicami) oraz na każdym etapie inwestycji:

  • faza koncepcyjna
  • projekt budowlany
  • realizacja inwestycji
  • pre-opening i otwarcie
Centrum Kongresów i Rekreacji Orle Gniazdo w Szczyrku

Faza koncepcyjna

Faza koncepcyjna obejmuje m.in następujący zakres działań:

Analiza rynków i trendów

  • Identyfikacja kluczowych czynników wpływających na rentowność inwestycji.
  • Określenie optymalnego profilu hotelu/restauracji (koncept, kategoria, target).
  • Badanie konkurencji i analiza SWOT.

Studium wykonalności (feasibility study)

  • Szczegółowa analiza finansowa projektu (prognozy kosztów, przychodów i zysków).
  • Ocena potencjalnego ryzyka i opracowanie strategii minimalizujących straty.
  • Wskazanie optymalnej lokalizacji dla inwestycji.

Opracowanie strategii rozwoju

  • Stworzenie biznes planu uwzględniającego cele, etapy realizacji i kluczowe wskaźniki efektywności (KPI).
  • Dobór odpowiedniej struktury prawnej i optymalizacja podatkowa.

Projekt budowalny

Zapewniam konsultacje dla przyszłych hotelarzy także w zakresie projektu budowlanego. Zakres mojego wsparcia może mieścić się m.in w takim obszarze jak:

Współpraca z architektami i projektantami

  • Doradztwo w zakresie optymalizacji rozwiązań projektowych pod kątem kosztów i funkcjonalności
  • Kontrola zgodności projektu z założeniami biznesowymi i budżetem.
  • Negocjacje z projektantami w celu uzyskania najlepszej ceny i jakości.

Nadzór nad procesem projektowym

  • Monitorowanie postępów prac i koordynacja działań różnych specjalistów.
  • Wdrażanie procedur kontroli jakości i bezpieczeństwa.
  • Zarządzanie zmianami w projekcie i minimalizowanie ich wpływu na koszty.

Realizacja inwestycji

W hotelarstwie jest to szczególnie ważny etap. Obiekt zakwaterowania zbiorowego typu hotel szczególnie na tym etapie potrzebuje odpowiedzialnej osoby, która dopilnuje aby realizacja przebiegła sprawie i zgodnie z założeniami. Moje działania mogą mieścić się na przykład w następujących ramach:

Przetargi i negocjacje z wykonawcami

  • Opracowanie specyfikacji technicznej i dokumentacji przetargowej.
  • Prowadzenie negocjacji z wykonawcami w celu uzyskania najkorzystniejszych ofert.
  • Nadzór nad przebiegiem przetargu i wybór optymalnego wykonawcy.

Zarządzanie budową

  • Kontrola harmonogramu prac i kosztów budowy.
  • Monitorowanie jakości wykonania i zgodności z projektem.
  • Rozwiązywanie problemów i koordynacja działań różnych ekip.

Odbiory

  • Uczestnictwo w odbiorach częściowych i końcowych.
  • Dokładne sprawdzanie i zgłaszanie usterek.
  • Nadzór nad usuwaniem usterek i doprowadzeniem inwestycji do stanu zgodnego z projektem.

Pre-opening i otwarcie hotelu

Wśród ekspertów HoReCa zwykło się mówić, że jest to jednocześnie najprzyjemniejszy i najbardziej stresujący etap całej inwestycji. Wymaga doświadczenia w łączeniu potrzeb klientów z dostępnością kadry na lokalnym rynku, ich szkoleniem i reklamą. Zwykle w tego typu projektach zapewniam wsparcie dla obiektów w następującym zakresie:

Rekrutacja i szkolenie personelu

  • Opracowanie profili stanowisk i procedur rekrutacyjnych.
  • Przeprowadzenie szkoleń dla personelu w zakresie obsługi gości, standardów serwisu i procedur bezpieczeństwa.

Wdrażanie systemów operacyjnych

  • Wybór i wdrożenie systemów informatycznych (PMS, CRM, etc.).
  • Opracowanie procedur operacyjnych i standardów obsługi.

Przygotowanie do otwarcia

  • Marketing i promocja obiektu.
  • Organizacja wydarzenia otwarcia.
  • Zapewnienie płynnego przebiegu pierwszych dni działalności.

Dodatkowe usługi

Wymieniony wyżej zakres usług w zakresie konsultacji hotelarskich jest zaledwie wycinkiem tego, w czym na co dzień pomagam swoim klientom. 

Wśród usług, które świadczę dla szeroko pojętej branży hotelarskiej, znajdują się również:

Doradztwo w zakresie finansowania inwestycji

  • Pomoc w pozyskaniu kredytów i dotacji.
  • Opracowanie strategii finansowania i optymalizacja kosztów kapitałowych.

Zarządzanie hotelem

  • Bieżące zarządzanie obiektem po otwarciu.
  • Nadzór nad personelem, finansami i utrzymaniem technicznym.
  • Optymalizacja kosztów operacyjnych i dbanie o rentowność inwestycji.

Interesuje Cię hotelowe doradztwo?

Porozmawiajmy!

Skorzystaj z formularza kontaktowego i podziel się ze mną tematem, który chcesz ze mną poruszyć. Zapewniam, że odpiszę niezwłocznie po otrzymaniu od Ciebie wiadomości!

A jeśli wolisz porozmawiać przez telefon, będzie mi miło jak skontaktujesz się ze mną także i w ten sposób.

Administratorem danych osobowych jest Beata Raszawski GURU. Przysługuje Ci prawo wycofania każdej ze zgód w każdym czasie wysyłając wiadomość na adres kontakt@beatarakszawski.pl. Przysługuje Ci prawo wniesienia sprzeciwu, prawo dostępu do danych, prawo żądania ich sprostowania, ich usunięcia lub ograniczenia ich przetwarzania. Szczegółowe informacje dotyczące przetwarzania Twoich danych osobowych: Polityka prywatności